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煎汤圆是一种中式甜点，下面是煎汤圆的步骤： 材料： - 汤圆 - 适量的食用油 步骤： 1. 将汤圆放入开水中煮熟。当汤圆浮起水面时，继续煮2-3分钟即可。 2. 用漏网捞出已经煮熟的汤圆，并用清水冲洗一下，以去除余热和汤圆表面的粘性。 3. 面粉糊的准备：将适量的面粉用水调成糊状，搅拌均匀，面糊的稠度根据个人喜好进行调节。 4. 热锅中加入适量食用油，待油热后，将煮熟、冲洗的汤圆放入锅中。 5. 轻轻地将面粉糊均匀地涂抹在每个汤圆的表面上，等待汤圆底面变得金黄色后，再翻转汤圆。 6. 两面都煎至金黄色并表面脆透即可。 注意事项： - 在煎汤圆的过程中，需要小心操作，以免将汤圆煎破。 - 煎过的汤圆表面会变得稍微脆硬，与传统的煮汤圆口感有所不同，但仍然呈现出外酥内软的风味。 - 煎好的汤圆可以根据个人口味用传统的甜汤或其他调料，如芝麻、红糖等进行食用。

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（通讯员 纪哲） 责任编辑：王玉龙， 本文转自：央视网 央视网消息：据北京市疾病预防控制中心网站消息，11月20日至26日，北京市共报告法定传染病16种72475例。

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